Desde el 2006, La Aguada organiza el Remate Selección, que se lleva a cabo en el marco de la Copa Julio Novillo Astrada. En este evento se rematan productos de las mejores yeguas de la familia, participantes de la triple Corona.
Con el espíritu de sacrificio y profesionalismo que los caracteriza, la familia Novillo Astrada comenzó a desarrollar la cría, invirtiendo en la Argentina en las mejores manadas y productores de caballos, e importando animales de Australia, Nueva Zelanda, USA, Inglaterra, Irlanda y Chile.